色:赤【フルボディ・やや甘口】 生産者:ドメーヌ ラ スマド (アンドロ・ロメロ) 葡萄品種:グルナッシュ(100%) ¥3,600 コート デュ ローヌの代表的なヴァン ドゥー ナチ ュレルです。平均樹齢は40年で、1000リットルの オーク樽で1〜2年熟成させています。煮た果物や ドライフルーツ、無花果などのきわめて独特な魅惑 的な香りを持つ甘口赤ワインで、ルビィ(トーニィ) ポートにも似た味わいがあります。おだやかなタン ニンもあります。フランスでは、チョコレートに合 うワインとして知られ、またロックフォールチーズ とともにすすめられます。細川布久子著「パリ発ワ イン水先案内」(中央公論社、P130)に、取り 上げられています。 ※ラストー ヴァン ドゥー ナチュレルとは、糖 分252g/l以上の葡萄液に発酵途中でアルコー ルを5〜10%加えたもので、最低アルコール度は 15度と定められています。赤・白・ロゼがありま すが、赤の評価が最も高くなっています。 |