サンマのマリネ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第15回「サンマのマリネ」 暑い暑いといっているうちに暦は秋に･･･。気がつけば朝夕は心地よい風が吹き始めました。市場でも松茸、菊花をはじめ、サンマやアジ、カマスなど秋…
カテゴリー: 魚
夏野菜寄せ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第13回「夏野菜寄せ」 いよいよ暑くなってきましたね。冷房の利いた部屋や乗り物からひとたび出ればむーっと湿気を帯びた暑い屋外。つい冷たいものを取り過ぎておなかの調子がい…
鰯のフリット
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第12回「鰯のフリット」 暑かったり涼しかったりと梅雨の時期はかなり温度差もあり、体調を崩される方も多いかと思います。そんなときこそ、体にやさしいお燗、ぜひ試してみてく…
初鰹のとも和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第11回「初鰹のとも和え」 新緑の季節。山菜もそろそろ終盤になり、グリンピースや天豆など緑の野菜が一杯になってきました。 五月といえば初鰹。「勝男」の音とも重なることか…
変わり五万米
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第7回「変わり五万米 」 おせちはもともと節句料理でいわば行事食なのですが、なぜかお正月だけしっかり残っていますね。新年はだれもが心が改まり、普段は日本酒を召し上がらな…
オイルサーディンのあったかポテサラ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第3回「オイルサーディンのあったかポテサラ」 「ポテサラ」は万能のお惣菜ですが、一工夫でお酒にぴったりのおつまみにもなります。今回は土佐のうるめいわしのオイルサーディン…
