変わり五万米
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第7回「変わり五万米 」 おせちはもともと節句料理でいわば行事食なのですが、なぜかお正月だけしっかり残っていますね。新年はだれもが心が改まり、普段は日本酒を召し上がらな…
カテゴリー: 野菜
はちはい豆腐
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第6回「はちはい豆腐 」 寒い夜にぴったりの「はちはい豆腐」をご紹介します。おいしいので八杯も食べてしまうとう謂れもあり、別名「常夜豆腐」ともいいます。これからの忘年会…
オイルサーディンのあったかポテサラ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第3回「オイルサーディンのあったかポテサラ」 「ポテサラ」は万能のお惣菜ですが、一工夫でお酒にぴったりのおつまみにもなります。今回は土佐のうるめいわしのオイルサーディン…
冷や汁
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第2回「冷や汁」 冷や汁は、案外召し上がったことない方多く、鰹でも昆布でもない風味に「出汁は何を使っているの？」とよく聞かれます。実は鯵の干物を出汁に使っています。1パ…
