しめじと黄菊、春菊のひたし
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第51回 「しめじと黄菊、春菊のひたし」 今年の夏も猛暑日が続きましたが、ようやく過ごしやすい日が増えて参りましたね。「暑さ寒さも彼岸まで」とはよくいったものです。今回…
カテゴリー: 野菜
すり割り汁
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第50回 「すり割り汁」 毎年この時期には書いているかもしれませんが、毎日うだるような暑さですね。夏ばての方も多いかと思いますが、その主な原因は汗とともにミネラルが排出…
がっこポテサラ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第48回 「がっこポテサラ」 入梅の報に気を曇らせる今日この頃ではありますが、雨後の新緑はひときわみずみずしく、鬱陶しい季節にも良いことはありますね。また梅雨の晴れ間が…
浦里
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第46回 「浦里」 先日までオーバーがクリーニングに出せないような寒い日もありましたが、すっかりうららなか季節となりました。皆様も親しいご友人やご家族、ご同僚とお花見を…
山菜の天ぷら
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第45回 「山菜の天ぷら」 寒さのためさらに衣を重ねて着るので「衣更着（きさらぎ）」という当て字もあるほど、今月は雪がちらつく寒い日があったり、ポカポカ陽気の日もあった…
里芋サラダ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第44回 「里芋サラダ」 新酒が出そろいましたね。新酒の魅力はなんといってもフレッシュさ。なので、生酒で出荷してくるお蔵が多いかと思います。今回はそんなフレッシュな生酒…
白妙(しろたえ)揚げ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第37回 「白妙(しろたえ)揚げ」 じとじとと蒸し暑い毎日ですね。そんなときはつい冷たいものを飲んでしまいがちですが、あとでおなかを壊したり、妙に疲れたりすることがよく…
夏野菜の水貝風
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第36回 「夏野菜の水貝風」 毎年4月から5月にかけて独立行政法人酒類総合研究所主催の全国新酒鑑評会が行われます。今年で103回目を迎える歴史ある鑑評会ですが、そこで見…
鰹の和風タルタル
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第35回 「鰹の和風タルタル」 まさに風薫る５月、木々の緑も美しい、爽やかな季節がやってきました。4月の歓迎会、連休の外出もひと段落、おうちでじっくり飲める時期ではない…
新じゃがの木の芽和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第34回 「新じゃがの木の芽和え」 草木が芽吹き、桜も満開、爽やかな「春」がやってきました。入学や就職など、人生の節目を迎えている方も多くいらっしゃることと思います。花…