手羽先の醤油焼き
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第64回 「手羽先の醤油焼き」 朝夕の涼しさに、うろこ雲に、秋を感じる今日この頃ですね。お酒も常温（冷や）でいただくのにぴったりの季節がやってきました。 今回ご紹介する…
カテゴリー: 野菜
洋風なめろう
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第63回 「洋風なめろう」 急に秋らしくなってきましたね。日本も突然の豪雨が多くなってきて亜熱帯化してきているのは否めませんが、このところのさわやかな風に仲秋の到来を感…
和風セビーチェ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第61回 「和風セビーチェ」 梅雨明けも間近く、いよいよ夏本番ですね。かつては木陰に逃げ込めば暑さもしのげましたが、アスファルトの照り返しと、ビルからは空調機の熱風とい…
生ハムとクリームチーズ、貝割れ大根和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第58回 「生ハムとクリームチーズ、貝割れ大根和え」 今年はなかなか温かくならず、お花見の幹事様も大変だったかと思いますが、気が付けばもう葉桜となって、あちこちに若葉が…
帆立と山菜のカルパッチョ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第57回 「帆立と山菜のカルパッチョ」 まだ肌寒い日はあるものの、すっかり春らしくなって参りましたね。市場には筍やふきを始め、うど 、たらの芽、こしあぶら、ふきのとう、…
ヤンソンさんの誘惑
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第56回 「ヤンソンさんの誘惑」 沈丁花や梅のよい香りに、じんわりと春の訪れを感じる今日この頃。酒造りでは大吟醸などの仕込や上槽に追われて一番忙しい季節ですね。今、イン…
スモークサーモンと白菜の油酢和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第55回 「スモークサーモンと白菜の油酢和え」 今年も気が付けば大寒もすぎ、最も寒さが厳しい時期となりました。でもこの寒さの おかげで魚にも脂がのり、冬野菜も甘くなるん…
和風ビーフシチュー
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第54回 「和風ビーフシチュー」 いよいよ今年も残すところあとわずかと成って参りました。ぐっと寒さも本格的になって来ましたね。今年は秋が短くていきなり冬になったかと思え…
一文字ぐるぐる
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第53回 「一文字ぐるぐる」 まだ本格的寒さとまではいかなくても、立冬をすぎ、秋も終盤ですね。日が暮れるのがめっきり早くなりました。 今月は熊本・通潤酒造様の「純米酒 …
