アスパラの黄身酢かけ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第71回「アスパラの黄身酢かけ」 五月晴れの気持ちの良い日々が続いていますが、この五月晴れ、本来は梅雨の晴れ間という意味だったとか。今月は風薫る季節にピッタリの、さわや…
カテゴリー: 日本酒
桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第70回「桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ」 春爛漫。今年は寒暖の差が極端で、雪が降ったかと思うと急に温かくなって、桜も一気に花開いた感じですね。 お花見や新年度の歓迎会など…
蛤の酒蒸し
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第69回「蛤の酒蒸し」 啓蟄もすぎ、徐々に春らしくなってまいりましたね。 今月ご紹介するのは、清らかな多摩川上流にある小澤酒造さんの「澤乃井 東京蔵人」です。沢ガニのマ…
冬野菜の柚子サラダ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第68回 「冬野菜の柚子サラダ」 今年は大寒波の影響で、豪雪のニュースをあちこちで聞きますが、寒さの中にも少しずつ芽吹いている若芽を見つけると、冬来たりなば春遠からじを…
柚子と大根のなます
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第67回 「 柚子と大根のなます」 年の初めは普段お酒を飲まない方も宴席などで日本酒を口にする機会が増えますね。そんなビギナーの方にもベテランユーザーにも好評なお酒を…
開運五色胡桃和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第66回 「 開運五色胡桃和え」 いよいよ年の瀬。12月の別名師走は「仕果つ（しおえる。やりとげる）」からきたと云われていますが、なんとかやり遂げて新年を迎えたいもの。…
柿の白和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第65回 「柿の白和え」 朝夕の冷え込みが厳しくなって、日に日に色づく木々に秋を感じますね。さて今月は宮城の名酒、株式会社佐浦さんの「浦霞 純米大吟醸」をご紹介いたしま…
手羽先の醤油焼き
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第64回 「手羽先の醤油焼き」 朝夕の涼しさに、うろこ雲に、秋を感じる今日この頃ですね。お酒も常温（冷や）でいただくのにぴったりの季節がやってきました。 今回ご紹介する…
洋風なめろう
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第63回 「洋風なめろう」 急に秋らしくなってきましたね。日本も突然の豪雨が多くなってきて亜熱帯化してきているのは否めませんが、このところのさわやかな風に仲秋の到来を感…
桃とモッツアレラチーズのはさみ和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第62回 「桃とモッツアレラチーズのはさみ和え」 夏真っ盛りとなりました。蒸し暑い毎日に夏ばてされている方も多いのではないでしょうか。ぜひすっきりとしたお酒で癒やされて…