いちごの白和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第79回「いちごの白和え」 新年あけましておめでとうございます。昨年は豪雨や地震、台風など自然災害にみまわれた１年でした。甚大な被害に遭われたお蔵も多く、今年は平穏な1…
カテゴリー: 純米酒
鰹の山椒煮
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第72回「鰹の山椒煮」 いよいよ梅雨入り。早いもので今年も折り返しの月となりました。 今月は、石川県奥能登の数馬酒造さんの「竹葉 純米酒」をご紹介します。数馬酒造さんは…
手羽先の醤油焼き
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第64回 「手羽先の醤油焼き」 朝夕の涼しさに、うろこ雲に、秋を感じる今日この頃ですね。お酒も常温（冷や）でいただくのにぴったりの季節がやってきました。 今回ご紹介する…
鰯のアヒージョ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第60回 「鰯のアヒージョ」 梅雨の鬱陶しい季節がやってきました。ぜひ夏酒でさっぱりとリフレッシュしてください。今月ご紹介するのは、石川県白山市車多酒造様の「天狗舞 超…
ヤンソンさんの誘惑
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第56回 「ヤンソンさんの誘惑」 沈丁花や梅のよい香りに、じんわりと春の訪れを感じる今日この頃。酒造りでは大吟醸などの仕込や上槽に追われて一番忙しい季節ですね。今、イン…
和風ビーフシチュー
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第54回 「和風ビーフシチュー」 いよいよ今年も残すところあとわずかと成って参りました。ぐっと寒さも本格的になって来ましたね。今年は秋が短くていきなり冬になったかと思え…
一文字ぐるぐる
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第53回 「一文字ぐるぐる」 まだ本格的寒さとまではいかなくても、立冬をすぎ、秋も終盤ですね。日が暮れるのがめっきり早くなりました。 今月は熊本・通潤酒造様の「純米酒 …
即席焼き南蛮漬
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第52回 「即席焼き南蛮漬」 やっと涼しくなってまいりましたね。空気が乾燥して心地よい季節になってきました。皆様、すでにひやおろしは召し上がって頂けたかと思いますが、今…
すり割り汁
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第50回 「すり割り汁」 毎年この時期には書いているかもしれませんが、毎日うだるような暑さですね。夏ばての方も多いかと思いますが、その主な原因は汗とともにミネラルが排出…
