里芋の白味噌煮 ゆず添え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第78回「里芋の白味噌煮 ゆず添え」 いよいよ年の瀬！1年の締めくくりと新年の準備にお忙しいことと思います。お歳暮、お年賀と贈答にお酒を選ばれる機会も多いですね。ホーム…
カテゴリー: 純米大吟醸
タルトフランベ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第76回「タルトフランベ」 10月に入り、やっと秋めいてまいりましたが、今年は本当に災害の多い年で地震や大型台風が次から次へとやってきています。これから造りという時期に…
桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第70回「桜鯛のイチゴ酒粕ソースかけ」 春爛漫。今年は寒暖の差が極端で、雪が降ったかと思うと急に温かくなって、桜も一気に花開いた感じですね。 お花見や新年度の歓迎会など…
冬野菜の柚子サラダ
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第68回 「冬野菜の柚子サラダ」 今年は大寒波の影響で、豪雪のニュースをあちこちで聞きますが、寒さの中にも少しずつ芽吹いている若芽を見つけると、冬来たりなば春遠からじを…
開運五色胡桃和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第66回 「 開運五色胡桃和え」 いよいよ年の瀬。12月の別名師走は「仕果つ（しおえる。やりとげる）」からきたと云われていますが、なんとかやり遂げて新年を迎えたいもの。…
柿の白和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第65回 「柿の白和え」 朝夕の冷え込みが厳しくなって、日に日に色づく木々に秋を感じますね。さて今月は宮城の名酒、株式会社佐浦さんの「浦霞 純米大吟醸」をご紹介いたしま…
桃とモッツアレラチーズのはさみ和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第62回 「桃とモッツアレラチーズのはさみ和え」 夏真っ盛りとなりました。蒸し暑い毎日に夏ばてされている方も多いのではないでしょうか。ぜひすっきりとしたお酒で癒やされて…
小鯛笹漬けの翁巻き
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第59回 「小鯛笹漬けの翁巻き」 風薫る初夏の好季節が到来ですね。 今月は、さわやかな季節にふさわしいすっきりとした味わいのお酒をご紹介します。福井県福井市・舟木酒造様…
新じゃがの木の芽和え
入江亮子氏のおうち酒簡単レシピ 第34回 「新じゃがの木の芽和え」 草木が芽吹き、桜も満開、爽やかな「春」がやってきました。入学や就職など、人生の節目を迎えている方も多くいらっしゃることと思います。花…